Pisco

5DDB930A-F244-4F3E-A740-208A63F376C7-573-000000741E2A9758_tmp

 

Nazwa Pisco pochodzi ze słowa w języku Quechua (pishko), które dosłownie oznacza „ptaszek”. Tą samą nazwą określano lud zamieszkujący tereny wybrzeża aktualnego departamentu Ica. Później zaczęto używać nazwy „Pisco” dla produktów uzyskanych w wyniku destylacji gałązek pochodzących z fermentacji świeżych winogron w regionach Lima, Ica, Arequipa, Moquegua oraz doliny Locumba, Sama i Capelina w departament Tacna.